Щука паровая

18 января 2015 - Наталья

Филе средней щуки разделить на пропорции, посолить и поставить на холод. Из головы, хвоста и костей приготовить рыбный бульон, добавив в него необходимые специи.

Уложить в один ряд на дно плоской кастрюли подготовленную рыбу, залить бульоном, чтобы куски рыбы были погружены в него ровно на половину, посолить, плотно закрыть крышкой и варить при слабом кипении 15-20 минут. Когда мясо рыбы будет легко расслаиваться, что можно проверить вилкой, бульон надо процедить, заправить маслом, растертым с мукой, и проварить 15 минут. Снять с огня, заправить лимонным соком или винным уксусом по вкусу. Рыбу переложить на блюдо, залить соусом, вокруг рыбы разложить горячий отварной картофель и приятного аппетита!

Вот такое вот приготовление щуки.

Теги: щука, паровая

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1631 просмотр

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Рецепты Нло Выбор Рецепт Выбрать Обзор Таёжным Надувная Возжаев Город нячанг. вьетнам глазами туриста Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Дома Баню Ловля На На скорую руку Первый Зимой Такое Hangkai Зимней Секреты Рыбалки Рекам Огурцов Своими Васильевич Выращивание Щуки Качестве Zyd380 Охота Что Даче Морская Рецепты на ужин Прочее Осенью Рыбалке Абхазии Щука Виды 2018 г После 9.9 (15) л.с. Сентябрь Для Приманки Cheerson Правильно Пользователей За Воблер Югорские Оружии Анекдоты Ханты-мансийска Винограда Евгений Сказки 2016 г От Про Встречи Зимняя Сорам Бани Руками Помидоры По Компот Блины Щуку Оладьи Судак Лодка Сделать Рецепты на завтрак Рецепты для рождества Путешествуем Об Перца Чем Снасти Яньшин Охоты Мотора Уход Рыбы Леща Под Блюда из мяса Портала Заготовки Валерьевич Семейством Сергей Способы Svat Cx-22 Мотор Без При Маринованные Рыба Все Белые Кефире Советы Мототрансформер Огурцы Ловить Не Блюда для детей Ли Фото Или Фундамент Чай Сайта Ловли Полезные Зиму Особенности Приготовить Костерка Пвх Рыбалка Как Районе Архива К чаю Всем Юмор Окуня Насадки Лодочный Урожай Горячие супы Июля 16 Котлеты Лодочного Оригинальные рецепты Спиннинг Простые рецепты Рассады Из Лодки Фотографии