Щука паровая

18 января 2015 - Наталья

Филе средней щуки разделить на пропорции, посолить и поставить на холод. Из головы, хвоста и костей приготовить рыбный бульон, добавив в него необходимые специи.

Уложить в один ряд на дно плоской кастрюли подготовленную рыбу, залить бульоном, чтобы куски рыбы были погружены в него ровно на половину, посолить, плотно закрыть крышкой и варить при слабом кипении 15-20 минут. Когда мясо рыбы будет легко расслаиваться, что можно проверить вилкой, бульон надо процедить, заправить маслом, растертым с мукой, и проварить 15 минут. Снять с огня, заправить лимонным соком или винным уксусом по вкусу. Рыбу переложить на блюдо, залить соусом, вокруг рыбы разложить горячий отварной картофель и приятного аппетита!

Вот такое вот приготовление щуки.

Теги: щука, паровая

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1745 просмотров

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Фотографии Заготовки Обзор Лодка Блюда из мяса Чай Дома Что Осенью Рецепты на ужин Леща Про Приманки Особенности Блюда для детей Сказки Юмор Без Прочее Маринованные Способы Щуку Мотора По Установка Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Овощей Правильно Васильевич Пользователей Лодочного На Валерьевич Зимней Теплице Оладьи Костерка Огурцы Архива Пвх Помидоры Сентябрь Не Svat Даче Своими Ловля На скорую руку Возжаев Районе Кефире Надувная Зимой Рыбы От Портала Ханты-мансийска После Хранение Фото Всем 9.9 (15) л.с. Абхазии Щуки Лодки Под Щука Анекдоты Горячие супы Зимняя Таёжным Баню Первый Рецепты За Сергей 16 Снасти Мотор Окуня Перца Секреты Сделать Блины Югорские Ловить Бани Судак Как Лодочный 2018 г Об Cx-22 Насадки Из Винограда Zyd380 Рыбалке Мототрансформер Приготовить Или Спиннинг Оружии Охота Рецепт Качестве Июля Оригинальные рецепты Выращивание Город нячанг. вьетнам глазами туриста Рассады Простые рецепты Руками Рыбалки Морская Рыбалка Cheerson Белые Hangkai Выбрать Рекам Яньшин К чаю Виды Котлеты Советы Выбор Чем 2016 г Евгений Для Воблер Встречи Нло Рецепты на завтрак Сорам Ли При Путешествуем Охоты Уход Зиму Компот Сайта Ловли Полезные Огурцов Такое Рыба Семейством