У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Гусь с яблоками и миндалем

20 декабря 2013 - Машенька

 

Гусь с яблоками и миндалем

 

 

  • 1 гусь (около 3,5 кг)
  • соль, перец
  • З очищенных яблока без сердцевин
  • 3 стол. ложки ядер миндаля
  • 1 пучок рубленого майорана
  • 4 маленькие луковицы, нарезанные дольками
  • 2 измельченные моркови
  • 3 большие луковицы, разрезанные на 4 части

Отделить у гуся крылья и шею. Натереть солью, перцем, начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в утолщенных местах, положить ножками вниз в форму и влить 200 мл воды. Жарить в духовке 90 мин при 200'. Перевернуть. Добавить к гусю лук, морковь, шею и крылья. Влить 250 мл воды. Жарить 90 мин. При этом 2-3 раза смазать гуся подсоленной водой. Вынуть из формы и поджаривать на решетке 30 мин при 250'. Развести сок жаркого 100 мл воды. Протереть через сито и уварить. Посолить и поперчить. Гуся подавать с соусом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1802 просмотра
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Чем Своими Прочее Охоты Виды Заготовки Компот Особенности При Ловля Нло Простые рецепты Секреты К чаю Выбор Рассады Всем Мотор На скорую руку Ханты-мансийска Hangkai Рецепты Винограда Районе Рецепт Установка Сайта Обзор Выращивание Правильно Из Фото 9.9 (15) л.с. Про Даче Оладьи Полезные Васильевич Рецепты на ужин Чай Хранение Об Зимняя От Овощей Костерка Путешествуем Судак Леща Советы Евгений 16 Абхазии Семейством Маринованные Что Оригинальные рецепты Сентябрь Зимой Окуня Такое Рыбалке Блюда из мяса Югорские Cx-22 Руками Спиннинг Насадки Для Рыбалки Под Выбрать Яньшин Морская Мотора Анекдоты Таёжным Блины Лодочного Пвх Валерьевич Баню Котлеты Способы Рецепты на завтрак Сергей Охота Лодки Мототрансформер Сделать Ли Белые Фотографии Город нячанг. вьетнам глазами туриста Кефире Как По Зимней Перца Осенью Zyd380 Без Svat 2016 г Первый Качестве 2018 г Лодочный Ловли Возжаев Оружии Июля Дома Сорам Приготовить Сказки Щука Надувная Рыба Встречи Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста Уход Рыбы После Блюда для детей Теплице На За Или Ловить Щуку Воблер Юмор Лодка Приманки Рыбалка Рекам Огурцы Бани Портала Щуки Пользователей Огурцов Горячие супы Помидоры Не Архива Снасти Зиму Cheerson