У КОСТЕРКА
Сайт для увлечённых людей

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

20 декабря 2013 - Машенька

 

Холодное мясо в желе к новогоднему столу

 

 

  • Мясо без костей 1 кг
  • Для желе:
  • Мясной бульон 3/8 л
  • Желатин 9 пластинок
  • Мадера 1/8 л

Мясо обжарить со всех сторон на сковороде до образования корочки. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 225. Дать остыть. Время готовки зависит от сорта и веса мяса. Для приготовления желе: процедите 3/8 л мясного бульона. Замочите желатин в холодной воде на 5 мин, разведите мадерой и добавьте в бульон. Все перемешайте и поставьте в холодильник в плоской посуде. желе выньте из посуды, опрокинув ее, нарежьте кубиками. Украсьте с помощью желе мясо, нарезанное на нужное количество порций. Совет: слегка смажьте жидким желе кусочки мяса. Так оно будет выглядеть более праздничным и не засохнет.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 1814 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Осенью Портала Нло Снасти Прочее Уход Рецепты на ужин Теплице Способы Пользователей Надувная Рыбы Рыбалка Zyd380 Валерьевич Лодки Чай Такое Зимняя Июля Без Васильевич Огурцы Приманки Выбрать Воблер Окуня Для Насадки Винограда Ли Пвх Город нячанг. вьетнам глазами туриста Блины Хранение Маринованные Щуку Выращивание За Белые К чаю Компот На скорую руку Сделать 2018 г Установка Семейством Не Блюда для детей Встречи Помидоры При Своими Выбор Рекам Или Обзор Рыбалки Всем Леща Мотора Ханты-мансийска Югорские Абхазии Приготовить Спиннинг Таёжным Простые рецепты Путешествуем Под Оружии Ловить Svat Рецепт Секреты Что Морская Полезные Сергей Виды Зимой Из Рецепты на завтрак Щука Фото Hangkai Дома 16 Оладьи 2016 г Рыбалке Ловли Советы Cx-22 Ловля Даче Качестве Фотографии Чем Об Охоты Сентябрь Город ня-чанг. вьетнам глазами туриста По Про Возжаев Баню Яньшин Рыба Щуки На Огурцов Зиму Судак Заготовки Как Сорам Бани Котлеты Костерка 9.9 (15) л.с. Рецепты Кефире Сказки От Юмор Анекдоты Блюда из мяса Первый После Перца Горячие супы Зимней Районе Особенности Мототрансформер Мотор Лодка Охота Лодочный Правильно Рассады Архива Сайта Евгений Оригинальные рецепты Овощей Лодочного Cheerson Руками